Рубрики
Бары

FORT

Виноторговая компания ФОРТ, основанная в 1992 году, является одним из старейших импортеров вина в России. Сегодня компания ФОРТ надежный поставщик вина и крепкого алкоголя в сегменты хорека, ритейл и B2B направление.

Наши сильные стороны — высокий уровень сервиса, уникальная коллекция высококачественных вин и спиртных напитков, интегрированная маркетинговая поддержка, программы лояльности и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Портфолио тщательно подобрано винными экспертами компании, выбирая вина компании ФОРТ из Европы и Нового Света, Вы получаете высокое качество, стабильность и эксклюзивность предложения.

Рубрики
Мастер-классы

Дмитрий Волочаев

Мастер-класс «Искусство барбекю».

| Дмитрий Волочаев, ресторатор и бренд шеф повар, настоящий эксперт в приготовлении мяса. Владелец ресторана «Мясо и Вино». Пишет экспертные статьи для федеральных СМИ.

| Ароматный маринованный цыплёнок с хрустящей корочкой и сочные свиные рёбра. Секреты выбора мяса, правильная подготовка, специи, маринады, хитрости запекания и копчения.

Inst: https://instagram.com/dmitry_volochaev

Сайт ресторана: meat-andwine.ru

Рубрики
Мастер-классы

Игорь Котов


Авторский рецепт рыбы – забирайте.
Яндекс Лавка и бренд — шеф ресторана «Russian Wine Bar».
Слегка обжаренный на гриле лосось, на поджаренной хрустящей чиабатте, с перчиками черри, козьим сыром и легким азиатским соусом.
(рецепт от Яндекс Лавки)


Рубрики
Мастер-классы

Игорь Котов


Как простоту превратить в искусство.
Яндекс Лавка и бренд — шеф ресторана «Russian Wine Bar».
Когда ингредиенты все на месте и грамотно подобраны. Хот – дог с чевапчичи из говядины с соусом из сыра блю чиз и хумусом с аджикой.
(рецепт от Яндекс Лавки)

Рубрики
Мастер-классы

Александр Бон

 

Превращаем обед в кулинарное мастер-шоу.

| Ведущий утреннего шоу на Нашем радио и автор книг «мясо Вы и Бон» и «Вообще огонь».

| Авторские рецепты блюд из новой книги и их приготовление, как шоу. Стейк из рибая в авторском маринаде и в специях. Какой бы выбрал себе ты?

https://vk.com/bohn1974

Рубрики
Мастер-классы

Александр Благодаров

Техасское чили — гастрономическое путешествие.

| Основатель «Asteroid Barbecue» и «Asteroid Smokers»
| Основатель проектов Asteroid Barbecue, Asteroid Smokers.
| Эксперт по барбекю южных штатов Америки.
| Ведет курсы в которых разбирает
все тонкости техасской технологии «Low&Slow» .

О проекте:

https://pitgrill.ru/about/

instagram:

https://instagram.com/alexandr_blag
https://instagram.com/asteroidbbq

Все о барбекю:
https://t.me/asteroidbarbecue

Рубрики
Мастер-классы

Сергей Рекин

Техасское чили — гастрономическое путешествие.

| Основатель компании Pitgrill — производства сухих маринадов и соусов для блюд tex-mex кухни и BBQ.
| лидер российского BBQ dry rubs

| Простое в приготовлении и удивительно вкусное блюдо. Шефы покажут, как приготовить густое и сытное тушеное говяжье мясо с акцентом на вкус перца чили.

Больше информации на:
Instagram: https://www.instagram.com/pitgrill
Telegram: https://t.me/pitgrill
Vk: https://vk.com/pitgrill
Дзен: https://dzen.ru/id/5bb605dfded2be00aa5499fd

Рубрики
Мастер-классы

Василий Емельяненко

Секреты соусов — как классику сделать уникальной

| Популярный шеф-повар, блогер и ведущий кулинарных шоу|. Ведущий авторских программ на «Кухня ТВ» и телеканале «Еда»

| Лопатка ягнёнка на гриле. Казалось бы — незыблемая классика. Но шедевр всегда определяется деталями, и шеф откроет тайны, как это происходит.

https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko
https://www.youtube.com/@chefemel

Рубрики
Мастер-классы

Петр Мищенков

Стейк и бургер в авторском исполнении

| Шеф-повар митерии Chuck. На кухне больше 14 лет. Работал в отеле Sokos, ресторане Ognivo, Ginza, Марчеллис. В Chuck Family с декабря 2021 года.

| Такого вы ещё не пробовали. Стейк фланк с соусом, тартаром и салатом (безотходная переработка), а также бургер с копченой бараньей лопаткой.

| Простые ингредиенты + увлекательное приготовление = великолепное блюдо с прекрасным вкусом.

Подписывайтесь:
VK: https://vk.com/dollsdolls1990
Inst: https://instagram.com/petr_cooking

Рубрики
Мастер-классы

Дмитрий Крылов

Виртуозное использования гриля – увидеть, познать и попробовать.

| Дмитрий — грильмэн, блогер с 5 летним стажем и один из самых узнаваемых персонажей в BBQ тусовке.

| Стейк обратной прожарки с овощами на гриле с соусом чимичурри. Мастер-класс от компании NAPOLEON — гуру в оборудовании для гриля.


Inst: https://www.instagram.com/rus_grill/

Utube: https://www.youtube.com/@RusGrill/featured