BBQ-FESTIVAL №1

Москва, Бизнес-квартал АРМА, 24-26 мая 2024

Вход бесплатный

24 мая с 14:00 до 22:00,
25-26 мая с 11:00 до 22:00

Мастер-классы

Наши фестивальные гриль-гуру – это решительный и беспощадный пипл из Академии BBQ. И они продемонстрируют всем желающим свои профнавыки, мегаприемы и супернаходки. Прямо на месте, на глазах у всей публики. Им нечего скрывать! Их задача – чтобы в ваших руках все превращалось в шедевры: мясо, рыба и все остальное, что вы хотите готовить на решетке. Чтобы вы умели выбирать, разделывать, подготавливать, жарить! Приходите учиться. Покажем мясные и рыбные штуки из разных видов, сортов и частей. И даже… гриль-десерты!

16:30 - 17:30

Дмитрий Волочаев

Мастер-класс «Искусство барбекю». | Дмитрий Волочаев, ресторатор и бренд шеф повар, настоящий эксперт в приготовлении мяса. Владелец ресторана «Мясо и Вино». Пишет экспертные…

18:00 - 18:30

Игорь Котов

Авторский рецепт рыбы – забирайте.Яндекс Лавка и бренд — шеф ресторана «Russian Wine Bar».Слегка обжаренный на гриле лосось, на поджаренной хрустящей чиабатте, с…

12:40 - 13:15

Игорь Котов

Как простоту превратить в искусство.Яндекс Лавка и бренд — шеф ресторана «Russian Wine Bar».Когда ингредиенты все на месте и грамотно подобраны. Хот –…

13:30 - 15:00

Александр Бон

  Превращаем обед в кулинарное мастер-шоу. | Ведущий утреннего шоу на Нашем радио и автор книг «мясо Вы и Бон» и «Вообще огонь»….

15:15 - 16:15

Александр Благодаров

Техасское чили — гастрономическое путешествие. | Основатель «Asteroid Barbecue» и «Asteroid Smokers»| Основатель проектов Asteroid Barbecue, Asteroid Smokers.| Эксперт по барбекю южных штатов…

15:15 - 16:15

Сергей Рекин

Техасское чили — гастрономическое путешествие. | Основатель компании Pitgrill — производства сухих маринадов и соусов для блюд tex-mex кухни и BBQ.| лидер российского…

16:30 - 17:30

Василий Емельяненко

Секреты соусов — как классику сделать уникальной | Популярный шеф-повар, блогер и ведущий кулинарных шоу|. Ведущий авторских программ на «Кухня ТВ» и телеканале…

17:45 - 18:45

Петр Мищенков

Стейк и бургер в авторском исполнении | Шеф-повар митерии Chuck. На кухне больше 14 лет. Работал в отеле Sokos, ресторане Ognivo, Ginza, Марчеллис….

19:00 - 20:00

Дмитрий Крылов

Виртуозное использования гриля – увидеть, познать и попробовать.⠀| Дмитрий — грильмэн, блогер с 5 летним стажем и один из самых узнаваемых персонажей в…

13:00 - 14:00

Денис Крупеня

Вакуум на кухне! Не знали? | Шеф-повар, представитель компании FF Good Food | Как совместить технологию Sous-vide с приготовлением еды на гриле.  Оптимизация…

14:15 - 15:15

Денис Шешулин

Смокер или коптильня? Всё познаётся в сравнении! | Владелец компании Carbo Smokers (производство смокеров — решение любых задач). Владелец школы мясного мастерства Meat…

16:00 - 17:00

Вадим Церковников

С бургером вокруг света. | Бренд-шеф, шеф-повар, основатель Meat Лав. | Со своей командой Meat Лав являются победителями чемпионатов по барбекю разных лет,…

17:15 - 18:00

Игорь Котов

Десерт на гриле? Покажем в деталях как создать.Яндекс Лавка и бренд — шеф ресторана «Russian Wine Bar».Шашлычок из сыра халуми на карпаччо из…

18:15 - 19:15

Сергей Астафьев

Превращаем пиво из напитка в секретный ингредиент. | Iеф-повар ресторана «Krombacher Beer Kitchen» | Говяжья грудинка в глазури из пива Black Sheep с…

Музыка

RGF открывается, чтобы зажигать! Рядом с мощными смокерами, печами и котлами полагается играть исключительно горячую музыку. Вот мы и соберем для вас самый жаркий рок, самый теплый джаз, самое вкусное кантри. Классная музыка на открытом воздухе – что может быть лучше для пикника с друзьями на гриль-фесте номер один в России?

- главная сцена

24 мая 20:30 Приключения Электроников

Панк-рок группа «ПРИКЛЮЧЕНИЯ ЭЛЕКТРОНИКОВ не исполняют собственных песен и поют исключительно кавер-версии композиций из советских фильмов, мультфильмов и просто хиты тех лет. Лучшие…

- главная сцена

25 мая 20:00 The Translators

The Translators — самая крутая кавер-бэнгер-группа от Чака и Шуманского ведущих «Утреннего шоу» на Радио Maximum.Новые оригинальные версии лучших хитов ваших любимых групп…

- главная сцена

26 мая 18:00 Найк Борзов

Легендарный рок-музыкант современности, сделавший инди-музыку на русском популярной.Хиты Найка Борзова известны если не всей стране, то всем тем, кто рос на рубеже 90-х…

Village Fest

Фестиваль загородного уюта

Выставка актуальных моделей летней мебели, беседок, пергол, фонтанов, малых архитектурных форм и прочих элементов ландшафтного дизайна

Конкурс BBQ-Patio-zona 2024.
7 креативных инсталляций BBQ-патио зон от команд дизайнеров и архитекторов, фотогалерея BBQ-патио зон конкурса

Академия Village
Мастер-классы от дизайнеров и архитекторов, понимающих в организации приусадебного загородного пространства, и современных модных тенденциях

Test-drive BBQ-area

Уникальная по своей задумке пикник-зона фестиваля, где гости экспериментируют и готовят себе сами разные куски мяса и морепродукты на различных видах грилей. При этом на площадке работают специалисты производителей грилей, дают гостям дельные советы, объясняют преимущества того или иного продукта и гриля.
В общей сложности в Гриль-парке можно поэксперементировать
с более чем 25 разновидностями грилей, попробовать приготовить на них различные премиальные стейки или дальневосточные морепродукты. При этом Гриль парк — это не только знания и эксперименты, это дружелюбная атмосфера и горячая тусовка, праздник, веселье, новые знакомства и интересное общение, правильные ценности и, главное, удовольствие

Лекции
Схема

г. Москва, Нижний Сусальный пер., 5

Контакты

Если у Вас есть вопросы и предложения — свяжитесь с нами!