Рубрики
Мастер-классы

Григорий Мосин

Бургерберри. 3 мяса и ягоды . Всё что нужно знать, чтобы удивить


l Григорий Мосин — автор и ведущий многочисленных ТВ-шоу, блоггер, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф Союза Социального питания, бренд-шеф ресторанов «Дежавю» и «СырБор».


VK: vk.grigoriy_mosin
TG: t.me.mosingas

Рубрики
Мастер-классы

Сергей Гордеев

Кижуч подключенный на кедровой дощечке со сливочно укропным соус и щучьей икрой.

l Шеф — эксперт северной, Сибирской кухни
Опыт работы более 12 лет.
Коренной сибиряк, «знаю о сибирской кухне все…»

l Мастер BBQ специализация рыба от головы, до хвоста. Дичь от рогов, до копыт
Проводит мастерклассы из натуральных северных продуктов
У гриля более 4 лет
Экс Бренд шеф Банного комплекса Siberia

Соц.сети:

Рубрики
Мастер-классы

Петр Мищенков

Стейк фланк. Тар тар из фланка. Салат с фланком. Безотходная переработка

| Шеф-повар митерии Chuck.с декабря 2021 года и Chuck Delivery. На кухне больше 16 лет, работал в ресторанах Ginza, Ognivo, «Марчеллис», в ресторане отеля Sokos. Преподаватель школы «СВЧ» с 2024 года.  Ведущий мастер-классов онлайн и офлайн.  Участник и спикер фестивалей Grill Fest, Gastreet, Russian Street Food и других.

| Такого вы ещё не пробовали. Стейк фланк с соусом, тартаром и салатом (безотходная переработка), а также бургер с копченой бараньей лопаткой.

| Простые ингредиенты + увлекательное приготовление = великолепное блюдо с прекрасным вкусом.

Подписывайтесь:
VK: dollsdolls1990
Inst: petr_cooking

Рубрики
Мастер-классы

Вадим Церковников

Мастерское прочтение классики от МЕАТлав. Классический, Чизбургер, Чикен Криспи и авторский из премиальных отрубов


Вадим Церковников — совладелец
и управляющий партнер MEATлав

l MEATлав — Чемпионы гриля запустили сеть бургерных.

l Победители чемпионатов по барбекю разных лет, лауреаты чемпионатов России, Балтии а также команда, вошедшая в топ 50 мировых  составов.

l Запустили в Москве сеть бургерных «MEATлав«